Colazione a la Brasa

Una buona colazione al mattino scaccia preoccupazioni e tristezza! Sapevi già che con il Brasa puoi preparare la colazione in modo semplice? Che si tratti solo di riscaldare rapidamente il caffè, tostare il pane o fare le uova al tegamino. Tutto questo non è un problema per il Brasa!

In questo articolo del blog abbiamo riassunto come potrebbe essere una "colazione alla Brasa":

Ingredienti:

• Uova (se si vuole anche carne in gelatina)
• Patate dolci
• Panna
• Panini
• Erbe fresche e spezie
• Olio d'oliva
• Cipollotti

Accessori:

• Padella o plancha
• Griglia a V o griglia normale
• Ciotola

Tempo necessario:

circa 15 minuti

Preparazione:

Per la preparazione:

1. Tagliare la patata dolce a fette sottili
2. Tagliare la carne in gelatina a fette spesse 1-2 cm
3. Dividere i panini a metà
4. Mettere le uova in una ciotola e mescolare finché il tuorlo si amalgama completamente con l’albume. Aggiungere poi la panna.
5. Insaporire il composto di uova strapazzate con erbe fresche e spezie

Per la cottura alla griglia:

1. Coprite completamente il fondo della padella con olio d'oliva
2. Rosolate la carne in gelatina o le patate dolci nella padella
3. Insaporite poi con spezie
4. Mettere i panini tagliati a metà sulla griglia e tostarli
5. Spennellare la plancha con olio
6. Versare il composto di uova sulla plancha e rapidamente raccoglierlo con una spatola
7. Infine insaporire tutto con erbe fresche (come prezzemolo e coriandolo), cipollotti e spezie

Così semplice è la "colazione alla Brasa" ed è facilissimo svilupparla ulteriormente. Se avete altre idee fantastiche su cosa si può preparare a colazione con il Brasa, potete inviarcele volentieri tramite Instagram o e-mail (amelie@asamodo.de).

Siamo molto felici di ricevere i vostri contributi!