Asamodo

Asado-Livekurs mit Vilmar Paiva

Name: Asado-Livekurs mit Vilmar Paiva
Brand: Asamodo
Price: 179.0 EUR
Availability: InStock

€ 179.00 EUR

~~€ 179.00 EUR~~ € 179.00 EUR

Sale Ausverkauft

inkl. MwSt.

Produktvarianten

Der Asado-Star aus Argentinien Vilmar Paiva bringt Asado nach Deutschland. Einmalig und exklusiv gibt er vier Grillkurse für und mit Asamodo. Vilmar bringt Asado lebendig und authentisch rüber und nimmt uns mit ins Land der Gauchos!

DAS NEHMT IHR MIT:
✅ Tipps&Tricks für ein gelungenes Asado
✅ Geschichte des Asados
✅ Einführung in Argentinische Cuts / Second Cuts & Spezialitäten
✅ Chimmichurri und andere Saucen
✅ Holz, Glut und Hitzemanagement
✅ Alles, was Du fürs Asado brauchst
✅ Grillen auf dem Asado-Kreuz und auf dem Brasa (Überraschung inklusive!)

DAS MENÜ:
Choripan (Argentinisches Streetfood mit Chorizos)
Molleja (Kalbsbries)
Vacío (Flankenstück)
Costillar (Rippe)
Chinchulines (Dünndarm)
Empanadas (gefüllte Teigtaschen)

GRILLGERÄTE:
Asamodo Brasa, Asamodo Cube (Neuentwicklung!!!), Asado-Kreuz

ECKDATEN:
Beginn: ca. 11 Uhr; (außer Berlin am 11. Mai; dort Beginn um 17 Uhr)
Dauer: 5-6 Stunden, max. 30 Teilnehmer/-innen.
Lebensmittel und Getränke sind in der Kursgebühr enthalten. Der Kurs wird auf spanisch gehalten und auf deutsch übersetzt.

HINWEIS:
Während der Grillkurse können Fotos oder auch kurze Filme für Social Media gemacht werden. Vilmar und wir von Asamodo nutzen diese Bilder ab und zu für unsere Website, für Social Media und Ähnliches. Mit der Anmeldung zu unseren Grillkursen erklärst du dich damit generell einverstanden. Falls du nicht damit einverstanden bist, teile uns dies einfach vor Kursbeginn mit.

Ein Leben fürs Asado

Vilmar Paiva ist einer der berühmtesten argentinischen Asado-Profis. Er wurde in der Provinz Entre Ríos, im Nordosten Argentiniens, geboren und saugte so das ländliche Leben förmlich auf.

Im Alter von nur 12 Jahren hat er zum ersten Mal ein professionelles
Asado für seine Schule zubereitet - er musste zwei Kühe "Con cuero"
grillen (also das Rindfleisch mitsamt Fell). 400 kg Fleisch mit 12 Jahren!

Nach der Schule zog er nach Buenos Aires, um an der Universidad de Buenos Aires Jura zu studieren. Doch praktiziert hat er als Anwalt nie, sondern nur das Asado. Und so machte er seine Leidenschaft zum Beruf und initiierte er einige Jahre später seine Plattform „Asado Campero“,
was auf Deutsch so viel bedeutet wie „Asado vom Land“.

Die Plattform, die es seit Oktober 2017 gibt, beschäftigt sich mit der
Grill- und Kochkunst im, auf und über dem Feuer (also dem typisch
traditionellen Asado).

Meister der Flammen

Mit dem Ziel, die Großstadt mit den Traditionen und Kultur des argentinischen Hinterlandes zu verbinden, gastierte er bei den wichtigsten gastronomischen Festen in Buenos Aires, und veranstaltete selber Feiern, Firmen- und Privatveranstaltungen.

Highlights seiner bisherigen Karriere: ein Asado für 5.00 Personen und private Asados für den Präsidenten Argentiniens und in der früheren Villa von Fußballlegende Diego Maradona.

Seine Lieblingsart zu Grillen ist, klar, mit Holz. Mit seiner natürlichen und authentischen Art ist Vilmar gern gesehener Gast im argentinischen Fernsehen und hat dort schon über 20 Folgen für das Programm „Cocineros Argentinos“ gedreht.

Vilmar ist jedoch nicht nur Grill-Lehrer, sondern weiht uns ein in die Geheimnisse der Gaucho-Kultur und die Geschichte der argentinischen Asados in all seinen Facetten.

Asado-Livekurs mit Vilmar Paiva - Asamodo06.05.2023 | Heilbronn (Flein) | Hofladen Götz | 74223 Flein, Erlachstr. 53

Asado-Livekurs mit Vilmar Paiva - Asamodo13.05.2023 | Nordhorn BBQ VILLAGE | 48531 Nordhorn, Schüttorfer Str. 32

Asado-Livekurs mit Vilmar Paiva - Asamodo14.05.2023 | Delbrück Fleischerei Franz Voß | 33129 Delbrück, Lange Str. 16

Asamodo