Matambre argentino (3,6 kg)

🥩  Circa 3,6 kg di carne di manzo migliore 
⌛  Invecchiato e sottovuoto per 21 giorni
🌿  I Weidehaltung dall'Argentina
🚚 Io Consegna refrigerata gratuita

Matambre è composto dalle parole Matar e Hambre e significa "uccisore di fame". Era il primo taglio che i gauchos ricavavano dal manzo e mettevano direttamente sulla griglia. Nel pacchetto ci sono due bei pezzi di circa 1,8 kg ciascuno. Questo taglio è adatto per una cottura veloce alla griglia. Con uno strato sottile di grasso che diventa croccante e conferisce un sapore meraviglioso. 

Per garantire un'alta qualità e catene di approvvigionamento sicure, spediamo i pacchi di carne solo quattro giorni alla settimana (da lunedì a giovedì).

In questo modo il tuo pacco dovrebbe arrivare il giorno lavorativo successivo.

Per la spedizione utilizziamo contenitori refrigerati ben isolati, che possono mantenere una temperatura costante <8° per 30-40 ore.

Se non desideri consumare l'intero pezzo subito dopo averlo ricevuto, ti preghiamo di metterlo immediatamente nel congelatore.

La nostra carne è carne fresca, confezionata sottovuoto, destinata al consumo immediato. Congelando immediatamente un pezzo di carne già ben raffreddato, non si teme alcuna perdita di sapore.

Tieni però presente che con il congelamento la data di scadenza indicata alla spedizione non è più valida!