Rätt grillredskap för Asado – spade och skrapkrok i detalj
Introduktion Det traditionella Asado, den argentinska grillkonsten, är mycket mer än bara en måltid – det är en kulturell fest och ett socialt evenemang. En grundläggande del av ett lyckat Asado ä...
Grilla grönsaker och frukter: Hemligheter för fulla smaker
Inledning Asado, den traditionella argentinska grillfesten, är känd världen över för sina högkvalitativa köttbitar. Men allt fler upptäcker de mångsidiga möjligheterna att integrera frukt och grön...
Vid Asado eller generellt även vid andra grillmetoder kan man ge köttet smak på tre olika sätt. Klassiskt (de flesta känner till det): innan grillning, applicera salt, peppar, andra kryddor, krydd...