Al in herfststemming? Probeer dan onze heerlijke "Kürbisfondue a la Brasa". Dit recept is vrij eenvoudig, maar overtuigt met zijn unieke smaak van pompoen, nootmuskaat en een kaas-roomvulling!
Hier die Infos zum Nachgrillen.
Ingrediënten:
- Hokkaido pompoen
- Gratinkaas
- slagroom
- zout en peper
- Nootmuskaat
- Vlees (bij voorkeur rundvlees of varkensvlees)
- Pauze
Accessoires:
Een gloeiend bed en een grilldeksel om de pompoen op Caveman-stijl te grillen. Vervolgens nog een V-rooster om hem van alle kanten gelijkmatig te laten garen.
Benodigde tijd:
45 minuten
Voorbereiding:
- Verwijder het deksel van de pompoen en hol deze uit
- Room en kaas in de Hokkaido-pompoen doen
- Vervolgens op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat
- Leg de pompoen in het gloeiende bed en leg het grilldeksel erop (roer elke 10 minuten de kolen om)
- Bak het vlees bruin
- Leg het brood op het V-rooster en rooster het lichtjes aan
- Na ongeveer 30 minuten de pompoen ook op de V-Rosst leggen en deksel erop, zodat de hitte nogmaals van alle kanten kan doordringen
Nu is de fondue klaar en kunnen jullie ervan genieten met een frisse salade! Het bijzondere aan deze fondue is de unieke pompoensmaak, die door de langere gaartijd doordringt, en ook de nootmuskaat, die het geheel een heel bijzondere toets geeft.
Als kleine tip: Als je het proces wilt versnellen, kun je de kaas in een kleine pan direct in de vuurkorf (Brasero) smelten. Vervolgens de gesmolten kaas in de Hokkaido-pompoen doen en genieten!
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.