Recept: Choripán med Scamorza och Chimichurri

Hej Asadores!

Suget efter traditionella argentinska korvar? Då måste du absolut prova denna argentinska förrätt. Så här enkelt gör du vår "Choripán med Scamorza och Chimichurri":

Ingredienser (för 2 portioner):

• 4 Chorizo Bratwurst
• 4 skivor Scamorza (rökt mozzarella)
• 2 frallor / baguetter
• 2 msk Chimichurri

Tillbehör:

För att steka chorizon på bästa sätt passar ett fint galler. Helst bör det vara höjdjusterbart, eftersom bröden behöver betydligt mindre värme när de rostas.

Tidsåtgång:

30 min, bestående av 5 min förberedelser och 25 min tillagningstid

Tillagning:

1. Skär chorizo-bratwursten längs med så att den kan öppnas, men inte faller isär
2. Grilla chorizon på medelvärme
3. Dela även bröden och rosta snittytan nedåt så att de får så mycket rostade smaker som möjligt
4. Lägg chorizon på brödets undersida och toppa med scamorza så att den kan smälta av värmen från korven och glöden
5. När scamorzan har smält, ta bort bröden med pålägg från gallret och bred på chimichurri

Dessa korvbröd (Chorizo + Pan = Choripán) är en typisk argentinsk förrätt som serveras vid klassiskt asado och finns som streetfood på nästan varje fotbollsarena.

Om ni vill ha mer information om tillagning och ursprung för denna Chimichurri Choripán, kolla definitivt in @bbqpit.de (Instagram) eller hans webbplats på:

Choripán med Scamorza och Chimichurri | BBQPit.de

Ha kul med detta Choripán-recept och smaklig måltid!

Beställ argentinskt asado-kött online | ASAMODO – Asamodo

Tillbehör för asado-grillning med kolgrill! – Asamodo

’Brasa’ by Asamodo - Argentinsk asado-kolgrill