¿Ya sientes el ambiente otoñal? Prueba nuestra deliciosa "Fondue de Calabaza a la Brasa". Esta receta es muy sencilla, pero impresiona por su sabor único a calabaza, nuez moscada y relleno de queso y crema.
Aquí está la información para la barbacoa.
Ingredientes:
- Calabaza de Hokkaido
- Queso gratinado
- crema batida
- sal y pimienta
- Nuez moscada
- Carne (preferiblemente de res o de cerdo)
- Pan
Accesorios:
Se necesita una cama de brasas y una tapa para asar la calabaza al estilo cavernícola. Luego, se utiliza una rejilla en forma de V para asegurar una cocción uniforme por todos lados.
Tiempo requerido:
45 minutos
Preparación:
- Corta la tapa de la calabaza y ahuecala.
- Añade crema y queso a la calabaza Hokkaido.
- Luego condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Colocar la calabaza sobre las brasas y tapar con la tapa de la parrilla (revolviendo las brasas cada 10 minutos).
- Freír la carne
- Coloque el pan sobre la rejilla en forma de V y tuéstelo ligeramente.
- Después de unos 30 minutos, coloca la calabaza sobre la rejilla en forma de V y cúbrela para que el calor penetre por todos lados.
¡La fondue ya está lista y puedes disfrutarla con una ensalada fresca! Lo que hace especial a esta fondue es su sabor único a calabaza, que se desarrolla con el tiempo de cocción, y también la nuez moscada, que le da un toque muy especial.
Un pequeño consejo: Si quieres acelerar el proceso, puedes derretir el queso en una sartén pequeña directamente en el brasero. Luego, vierte el queso derretido sobre la calabaza Hokkaido y ¡a disfrutar!
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