Rezept 11: Kürbisfondue a la Brasa - Asamodo

Receta 11: Fondue de Calabaza a la Brasa

¿Ya estás de humor para el otoño? Entonces prueba nuestra deliciosa “Fondue de Calabaza a la Brasa”. ¡Esta receta es bastante sencilla, pero convence por su sabor único a calabaza, nuez moscada y un relleno de queso cremoso!

Aquí está la información sobre asar a la parrilla.

Ingredientes:

  • calabaza hokkaido
  • Queso gratinado
  • crema batida
  • sal y pimienta
  • nuez moscada
  • Carne (preferiblemente res o cerdo)
  • Pan

Accesorios:

Una cama de brasas y una tapa de parrilla para asar la calabaza al estilo cavernícola. Luego, una rejilla en V para que pueda circular uniformemente desde todos los lados.

gasto de tiempo:

45 minutos

Preparación:

  1. Quitar la tapa de la calabaza y ahuecarla.
  2. Agrega crema y queso a la calabaza de Hokkaido.
  3. Luego refinar con sal, pimienta y nuez moscada.
  4. Coloca la calabaza en el lecho de brasas y coloca la tapa del grill sobre ella (revuelve las brasas una vez cada 10 minutos)
  5. dorar la carne
  6. Coloque el pan en la rejilla en V y tuéstelo ligeramente.
  7. Pasados ​​​​unos 30 minutos, coloca la calabaza en el V-Rosst y tápala para que el calor vuelva a penetrar por todos lados.

¡Ya la fondue está lista y puedes disfrutarla con una ensalada fresca! Lo especial de esta fondue es el sabor único de la calabaza, que impregna el tiempo de cocción más largo, y también la nuez moscada, que le da al conjunto un toque muy especial.

Un pequeño consejo: si quieres acelerar el proceso, puedes derretir el queso en una cacerola pequeña directamente en el brasero. Luego agrega el queso derretido a la calabaza Hokkaido y ¡a disfrutar!

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