tienes preguntas ¡Tenemos respuestas!

Preguntas sobre nuestras parrillas

¿Cómo se entregan las parrillas Asamodo?

La Brasa y el Cube le serán entregados por un transportista hasta la acera. El transportista le informará de la entrega por teléfono con antelación. Por lo tanto, al realizar el pedido, indique también un número de teléfono donde podamos localizarle.

¿Cuánto tiempo pasa en Brasa antes de poder asar?

Debes calcular entre 30 a 35 minutos o 2 cervezas hasta tener brasas suficientes para la primera carne. Pero una vez que el lecho de brasas está ahí, el tamaño de nuestras parrillas significa que se pueden asar muchas cosas muy rápidamente. El compartimento de fuego en el lado izquierdo (en Brasa) y el gran tamaño de la superficie de parrilla (en Cube) también permiten que se produzcan nuevas brasas constantemente. Esto le permite mantener constante la misma temperatura durante un largo período de tiempo y también asar grandes cantidades. Puedes asar exactamente como más te convenga.

¿Cómo puedo regular el calor de la Brasa?

El método más rápido y eficaz es utilizar la manivela para mover el marco hacia arriba o hacia abajo. Esta es la mejor manera de regular el calor. Con la ayuda de los utensilios para asar (pala, atizador, pinzas), también podrás crear diferentes zonas de asado (con mucha o ninguna brasa) y asar diferentes piezas en paralelo. Después de un rato, los ladrillos de chamota están tan calientes que puedes dejar que la carne hierva lentamente sobre la chamota sin fuego.

¿Puedo también fumar o asar indirectamente con la Brasa?

Desafortunadamente, fumar como lo hace un fumador "real" (todavía) no es posible. Si quieres un sabor ahumado, puedes cubrir la carne con la tapa de la parrilla y echar patatas fritas debajo de la carne sobre las brasas.


¡El asado indirecto, por el contrario, funciona muy bien! Puede colocar cómodamente la tapa de la parrilla sobre las parrillas en V, sobre la plancha o sobre otros módulos. La tapa también tiene un termómetro, por lo que puedes regular muy bien la temperatura para asar indirectamente.

¿La Brasa también es adecuada para asados ​​lentos o trabajos largos?

¡Absolutamente! En la Brasa se pueden realizar trabajos largos sin problemas. El compartimento de fuego de la izquierda le permite producir brasas en el lugar sin interrupción y luego distribuirlas en consecuencia para obtener una temperatura constante.

¿A cuántas personas puedo atender al mismo tiempo con la Brasa o con el Cube?

Esto puede variar según la experiencia y la comida que desee asar. En una Brasa se pueden servir cómodamente hasta 50 personas con diferentes delicias a la parrilla, también de varios platos. El Cube tiene capacidad para entre 100 y 150 personas. Pruébalo y cuéntanos cuánto "lo lograste". Hemos desarrollado varios conceptos para detalles (por ejemplo, para gastronomía y hoteles).

¿La Brasa y el Cube son aptos para la gastronomía?

¡Sí! Esta respuesta la dan decenas de restauradores de diferentes ámbitos (restaurante, hotel, catering, escuela de barbacoa, etc.). Con ambas parrillas no sólo podrá ofrecer un espectáculo único, sino también presentar grandes cantidades con diferentes métodos de asado y cocción. Casi todo lo que se puede hacer con calor es posible en nuestras parrillas. Pero sobre todo: ¡riquísimo asado!

¿Qué pasa con las opciones de expansión?

Trabajamos constantemente en más módulos y accesorios para poder crear aún más opciones de parrilla para usted con Brasa y Cube. Si tiene ideas y sugerencias para módulos y extensiones, envíenos un correo electrónico a hola@asamodo.de. Esperamos nuevas ideas de la práctica. Conviértete en parte de la familia Asado de Asamodo.

¿Cómo sé cuando tenéis nuevos módulos para la Brasa o el Cube?

Suscríbete a nuestro boletín para mantenerte actualizado o síguenos en Facebook e Instagram .

¿Cómo funciona el asado multizona en Brasa?

Con los cubiertos para parrilla podrás colocar fácilmente las brasas según las necesites. Con la manivela puedes cambiar la altura del marco. Y configurar las zonas con los cubiertos.

Consejo: Al principio debes subir el marco cuando haga mucho calor.

¿Qué pasa con los repuestos?

Todas nuestras parrillas son modulares. Estamos trabajando para proporcionar repuestos para todos los componentes y módulos. Debido a la robustez de nuestras parrillas, inicialmente nos centramos en el desarrollo de los módulos. Pero seguiremos introduciendo una gama de piezas de repuesto en nuestro taller en 2023.

¿Tienes alguna otra pregunta?