Heb je vragen? Wij hebben het antwoord!
De Brasa en de Cube worden per vrachtvervoer tot aan de stoeprand bij jou afgeleverd. De levering wordt vooraf telefonisch door de expediteur aangekondigd. Geef daarom bij de bestelling ook een telefoonnummer op waarop je bereikbaar bent.
Je moet rekenen op 30 tot 35 minuten of 2 biertjes voordat je genoeg gloeiende kolen hebt voor het eerste vlees. Maar zodra het gloeiende bed er is, kun je dankzij de grootte van onze grills heel veel en heel snel grillen. Door het vuurvak aan de linkerkant (bij de Brasa) en de enorme grootte van het grilloppervlak (bij de Cube) kan er bovendien constant nieuwe gloed worden gemaakt. Hierdoor kun je lange tijd een constante temperatuur aanhouden en ook grote hoeveelheden grillen. Je kunt precies zo grillen als het jou het beste uitkomt.
De snelste en meest efficiënte methode is om het frame met behulp van de krukas omhoog of omlaag te bewegen. Zo kan de hitte het beste worden geregeld. Met behulp van het grillgereedschap (schep, schroevendraaier, tang) kan men ook verschillende grillzones creëren (met veel tot geen gloeiende kolen) en zo verschillende stukken tegelijkertijd grillen. Na een tijdje zijn de chamotte stenen ook zo heet dat je het vlees langzaam kunt laten garen boven de chamotte zonder vuur.
Roken met een "echte" smoker is helaas (nog) niet mogelijk. Wie rooksmaak wil, kan zijn vlees echter afdekken met het grilldeksel en chips onder het vlees op de kolen leggen.
Indirect grillen gaat daarentegen heel goed! Het grilldeksel kun je gemakkelijk op de V-roosters leggen of op de plancha en ook op de andere modules. Het deksel heeft ook een thermometer, zodat je de temperatuur voor het indirect grillen heel goed kunt regelen.
Absoluut! Je kunt zonder problemen op de Brasa Longjobs werken. Dankzij het vuurvak aan de linkerkant kun je ter plaatse continu gloeiende kolen produceren en deze vervolgens verdelen, zodat je een constante temperatuur behoudt.
Afhankelijk van de ervaring en het gewenste grillgerecht kan dit variëren. Tot 50 personen kunnen zonder problemen worden bediend met een Brasa met verschillende – ook meer-gangen – grilldelicatessen. Bij de Cube is het zonder problemen voldoende voor 100 tot 150 personen. Probeer het uit en laat ons weten hoeveel jullie „klaar“ hebben gekregen. Voor details hebben we verschillende concepten uitgewerkt (bijv. voor horeca en hotels).
Ja! Dit antwoord geven tientallen horecaondernemers uit verschillende sectoren (restaurant, hotel, catering, grillschool, enz.). Met beide grills kun je niet alleen een unieke show geven, maar ook grote hoeveelheden presenteren met verschillende grill- en kookmethoden. Bijna alles wat je met hitte kunt doen, is mogelijk op onze grills. Vooral: heerlijke Asado!
We werken voortdurend aan meer modules en accessoires, zodat we nog meer grillmogelijkheden met de Brasa en de Cube voor jullie kunnen creëren. Als je ideeën en suggesties hebt voor modules en uitbreidingen, stuur ons dan gerust een e-mail naar hola@asamodo.de. We kijken uit naar frisse ideeën uit de praktijk. Word onderdeel van de Asado-familie van Asamodo.
Met het grillbestek kunnen jullie de kolen eenvoudig zo positioneren als jullie nodig hebben. Met de hendel kunnen jullie de hoogte van het frame aanpassen. En met het bestek kunnen jullie de zones indelen.
Tip: Aan het begin moeten jullie bij sterke hitte het frame naar boven draaien.
Al onze grills zijn modulair opgebouwd. We werken eraan om voor alle onderdelen en modules reserveonderdelen beschikbaar te stellen. Vanwege de robuustheid van onze grills hebben we ons voorlopig echter gericht op de verdere ontwikkeling van de modules. Maar we zullen nog in 2023 een reeks reserveonderdelen in onze winkel introduceren.