Empezando con el Asado: Cómo hacer que tu primera experiencia en un asado argentino sea un éxito

El asado es más que simplemente asar a la parrilla. Es un ritual: fuego, carne y amistad. En Argentina, el asado es como el almuerzo dominical en Alemania: un momento en el que todos se reúnen alrededor de la parrilla, comparten historias y disfrutan de buena carne cocinada a la leña.

Si quieres experimentar este espíritu en tu propio jardín, estás en el lugar indicado. Esta guía te mostrará cómo encontrar la introducción perfecta al asado .

¿Qué es exactamente el asado?

El asado es la forma tradicional argentina de asar: a fuego de leña, en una parrilla de altura regulable , a menudo para muchos invitados. En lugar de cocinar salchichas y filetes en diez minutos, el asado se trata de tiempo, disfrute y compañerismo. Un verdadero asado dura horas. Mientras el fuego se convierte en brasas, se bebe una copa de Malbec, se conversa, se ríe y se disfruta del espectáculo del fuego.

Por qué el Asamodo BRASA es perfecto para principiantes

Para disfrutar del asado, necesitas el equipo adecuado. Y ahí es donde entra en juego la BRASA de Asamodo: una parrilla de carbón que combina la tradición asadora argentina con la ingeniería alemana.

Él ofrece:

• 🔥 Rejilla de parrilla regulable en altura: control total sobre el calor
• 🧱 Revestimiento ignífugo y estructura de acero sólido: verdadera durabilidad
• 🍖 Sistema modular: desde el accesorio de plancha hasta el pincho
• 💨 Práctico canal de drenaje de grasa y fácil limpieza

En el vídeo de 030BBQ se puede apreciar inmediatamente por qué a los profesionales y maestros de la parrilla les encanta: la cámara de fuego produce brasas que brillan de manera uniforme, la parrilla se mantiene estable y la comida se cocina con una precisión increíble.

Los primeros pasos para asar a la parrilla

1. Elige la madera adecuada: Usa madera noble como haya o roble. Garantiza brasas duraderas y el sabor característico del asado.
2. Hacer fuego con paciencia: Sin gas ni encendedor. En un asado, el fuego es parte de la experiencia. Ve avivándolo capa por capa y espera hasta tener una hermosa capa de brasas.
3. Ajuste de la altura de la parrilla: La característica clave de la BRASA es su preciso ajuste de altura. Empiece por encima de las brasas y baje lentamente la parrilla hasta que la carne chisporrotee suavemente.
4. Tómate tu tiempo: El asado se cocina a fuego lento. Los cortes grandes, como las costillas o la picaña, tardan horas. Pero a cambio, obtienes un aroma incomparable que ninguna parrilla de gas puede ofrecer.
5. Disfrutando de la comunidad: El asado significa comer juntos, reír y perder la noción del tiempo. La parrilla es escenario, punto focal y tema de conversación, todo a la vez.

Errores típicos al empezar y cómo evitarlos

❌ Si empiezas demasiado caliente: Deja que las llamas se apaguen antes de asar. Las brasas son tus amigas, el fuego tu enemigo.

❌ Corte de carne incorrecto: Los filetes finos se queman demasiado rápido. Opte por cortes más gruesos como picaña, costillas o entrecot.

❌ Evite mover demasiado la carne: voltee la carne con la menor frecuencia posible. La paciencia le da sabor.

❌ No uses una parrilla barata: Una parrilla inestable arruina la experiencia. La BRASA fue diseñada específicamente para brindarte control y disfrute, siempre.

Por qué Asado es más que simplemente asar a la parrilla

El encanto del asado reside en el ritual . Te relaja. Une a la gente. Y te da una sensación de orgullo cuando dominas el fuego. Asamodo ha traído este espíritu a Europa a la perfección, con una parrilla que combina calidad, autenticidad y prestigio .

Como dicen muchos propietarios: «Por fin, espacio de verdad. Por fin, una chimenea de verdad. Por fin, un asado».

Conclusión: La forma más fácil de experimentar el Asado

Si quieres aprender a asar, empieza con una parrilla que lo hace todo más fácil. La Asamodo BRASA está diseñada para impresionar a los principiantes en segundos y convencer a los profesionales.

No es una parrilla para salchichas rápidas, sino para personas que aman el fuego, quieren impresionar a sus invitados y aprecian la calidad.