Faire mariner le vacío (prononcé wasijo) n'est nécessaire que si vous voulez donner à votre viande une touche très spéciale. Cependant, il a aussi beaucoup de saveur par nature. Au début, cependan...
La première coupe sur une carcasse de bœuf est généralement le matambre. Vous pouvez découvrir exactement de quoi il s'agit, de quelle partie du corps provient la viande et comment la préparer ici...
C'est encore plus flagrant ?? Oui cela fonctionne. Les six garçons ont ressenti cela de première main (et l'estomac) - et ont beaucoup expérimenté et appris au cours du processus. Nous avons résumé...
Le grand Asado Tour 2022 a commencé dimanche et les gars (Raid Gharib, Oliver Sievers, Tommy von Tommys Teufelskueche, Alexander Bodenschatz, Peter Schliemann) ont commencé leur tournée de découve...
Malheureusement, l'hiver approche à grands pas. Certains d'entre vous se demandent probablement comment préparer au mieux le Brasa à sa (courte) hibernation. De plus, notre PDG et chef Asador Raid...
Asamodo en voyage Asado en Argentine
Dans neuf jours, le voyage passionnant d'Asado en Argentine commencera pour Raid, le PDG et fondateur d'Asamodo. Le 6 novembre, son avion décolle de Francfort-sur-le-Main pour Buenos Aires pendant...