Houtskool of brandhout - Een waar dilemma! Wat de voor- en nadelen zijn, hebben we hier voor jullie samengevat:
Houtskool: Beter voor de stad - Sneller, eenvoudiger en praktischer!
Brennholz: Beter voor het land - Heeft meer tijd nodig, maar ruikt beter en het vlees is smakelijker!
De juiste keuze hier maken is puur een kwestie van smaak!
Hoe ontstaat houtskool?
Traditioneel wordt houtskool in Argentinië geproduceerd door de "Horno de Carbon" methode. Deze techniek, ook wel "houtskool grillen" genoemd, maakt gebruik van een kuil die met hout wordt gevuld. De kuil wordt vervolgens met aarde en stenen afgedekt om de hitte vast te houden. De houtstukken worden dan enkele dagen bij zeer hoge temperaturen verbrand. Na een paar dagen worden de stenen en aarde verwijderd en wordt het vuur gedoofd. De overgebleven houtstukken zijn dan de houtskool. Vervolgens worden de houtstukken verkleind en in zakken of emmers bewaard. Sommige mensen gebruiken een grote metalen container om de houtskool op te slaan en te vervoeren.
Om de houtskool te verfijnen, wordt deze vervolgens in een machine gedaan, waar het tot een fijn poeder wordt vermalen. Dit poeder wordt dan gebruikt als houtskoolpoeder. Het kan worden gebruikt bij het grillen, in ovens en andere apparaten om warmte te genereren en om voedsel te bereiden. Houtskool wordt ook gebruikt als natuurlijke meststof, en sommige mensen gebruiken het zelfs voor het maken van zeep en andere reinigingsmiddelen.
Waarmee mag je nooit een grill aansteken?
Het is nooit aan te raden om een grill aan te steken met brandbare vloeistoffen zoals benzine, alcohol, spiritus of iets dergelijks. Dit kan leiden tot gevaarlijke rookontwikkeling, een explosie of zelfs een brand. Om de grill aan te steken, moet men altijd alleen droog, schoon hout of houtskool gebruiken.
Hoe blust men het beste een brand?
Bij de Brasa heb je bijna nooit problemen met vetbrand, omdat het meeste vet door de helling van de roosters wegloopt en in de vetafvoergoot terechtkomt. Maar als je op andere grills grilt, komt het vaak voor dat het druipende vet vlam vat. Dat is niet alleen ongezond, maar ook gevaarlijk.
Meel wordt gebruikt om kleine vetbranden te blussen, omdat het de vlam verstikt door de zuurstoftoevoer te verhinderen. Het kan over de vlammen worden gestrooid om de vlam te doven zonder water te gebruiken. Dit is vooral nuttig wanneer water het vuur alleen maar zou verergeren. Zand is ook een goede blusmiddel voor kleine vetbranden, omdat het het vet absorbeert en de vlam verstikt.
Wat is het verschil tussen brandhout en houtskool?
Het belangrijkste verschil tussen brandhout en houtskool is dat brandhout een onbewerkt houtproduct is dat direct wordt gebruikt om te verwarmen of te koken, terwijl houtskool eerst verwerkt moet worden voordat het voor verwarmingsdoeleinden kan worden gebruikt.
Brennholz wordt verkregen door koken, stoven of drogen onder luchtafsluiting, terwijl houtskool wordt geproduceerd door het verbranden van hout onder luchtafsluiting. Brennholz brandt langer en heter dan houtskool en produceert meer warmte, terwijl houtskool meer rook en roet veroorzaakt.
Brandhout moet voor gebruik worden gedroogd en gekloofd om zijn volledige werking te kunnen ontwikkelen, terwijl houtskool direct kan worden gebruikt nadat het is verwerkt. Houtskool is ook veel lichter dan brandhout, wat het een handige keuze maakt voor reizen en kamperen.
Beide brandstoffen kunnen voor verwarmingsdoeleinden worden gebruikt, maar afhankelijk van de toepassing kunnen de verschillen in verbrandingsgedrag en gewicht belangrijk zijn.
Argentijns Asado vlees online bestellen | ASAMODO – Asamodo
Accessoires voor het Asado-grillen met de houtskoolgrill! – Asamodo
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.