Argentijnse Matambre (3,6 kg)

🥩  Ongeveer 3,6 kg beste rundvlees 
⌛  Ik 21 dagen gerijpt en vacuüm verpakt
🌿  I Weidehouding uit Argentinië
🚚  Ik Gratis gekoelde levering

Matambre is samengesteld uit de woorden Matar en Hambre en betekent zoveel als "hongertöter". Het was de eerste cut die de gauchos van het rund sneden en direct op de grill legden. In het pakket zitten twee mooie stukken van elk ongeveer 1,8 kg. Deze cut is geschikt voor kort grillen. Met een dunne vetlaag die krokant wordt en het geheel een geweldige smaak geeft. 

Om een hoge kwaliteit en veilige leveringsketens te waarborgen, verzenden we vleespakketten alleen op vier dagen in de week (maandag tot donderdag).

Zo zou je pakket de volgende werkdag bij je moeten aankomen.

Voor de verzending gebruiken we goed geïsoleerde koelboxen die een constante temperatuur <8° gedurende 30-40 uur kunnen garanderen.

Als je het hele stuk niet meteen na ontvangst wilt consumeren, leg het dan alstublieft onmiddellijk in de diepvries.

Bij ons vlees gaat het om vers, vacuüm verpakt vlees dat bedoeld is voor onmiddellijke consumptie. Bij onmiddellijke diepvriesbewaring van een reeds goed gekoeld stuk vlees is er geen smaakverlies te vrezen.

Houd er echter rekening mee dat bij diepvriesproducten de houdbaarheidsdatum van verzending niet meer geldt!