De De eerste snede van een runderslachtafval is meestal de Matambre. Wat dat precies is, van welk deel van het lichaam het vlees afkomstig is en hoe je het kunt bereiden, lees je hier: Het vlees...
Gaat het nog extremer?? Ja, dat kan. Dat hebben de zes jongens aan den lijve (en maag) ondervonden - en daarbij veel meegemaakt en geleerd. Welke hun volgende bestemmingen waren, hebben we hier voo...
De grote Asado-tour 2022 is zondag begonnen en de jongens (Raid Gharib, Oliver Sievers, Tommy van Tommys Teufelsküche, Alexander Bodenschatz, Peter Schliemann) zijn aan hun verkenningstocht begonne...
De winter nadert helaas met grote stappen. Sommigen van jullie vragen zich vast af hoe je de Brasa het beste kunt voorbereiden op zijn (korte) winterslaap. Daarnaast heeft onze CEO en Chief Asador ...
Asamodo op Asado-reis in Argentinië
Over negen dagen begint voor Raid, de CEO en oprichter van Asamodo, de spannende Asado-reis naar Argentinië. Op 6 november vertrekt zijn vlucht van Frankfurt am Main en vliegt 11 uur naar Buenos Ai...
Recept 11: Pompoenfondue a la Brasa
Al in herfststemming? Probeer dan onze heerlijke "Kürbisfondue a la Brasa". Dit recept is vrij eenvoudig, maar overtuigt met zijn unieke smaak van pompoen, nootmuskaat en een kaas-roomvulling! Hier...