Rezept 9: Chimichurri

Rezept 9: Chimichurri

Die Kräutersauce aus Argentinien, ist ein idealer Begleiter zu Fleisch, Fisch aber auch zu Käse oder einfach pur aufs Brot. Es gibt viele unterschiedliche Rezepte quer durch Südamerika, das argentinische Original wird jedoch traditionell hauptsächlich aus Petersilie & Oregano hergestellt.

Wir haben nun für euch unser persönliches Chimichurri-Rezept (wie ihr es auch von unseren Messen kennt) für euch zusammengestellt:

Zutaten:

  • Zitrone
  • Weißweinessig
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Verschiedene frische Kräuter (wie Petersilie oder Minze)
  • 190g Chimichurri-Gewürzmischung im Frischebeutel ( diese beinhaltet verschiedene Gewürze, die in Argentinien gepflanzt, getrocknet & abgepackt wurden. Ohne Zusätze!)

Inhalte der Chimichurri-Soße:

  • Petersilie
  • Oregano
  • Paprika
  • Rosmarin
  • Knoblauch

Zeitaufwand:

Reine Zubereitung sind es nur 10 min, jedoch muss man die Soße dann am besten mindestens 6 Stunden ziehen lassen (je länger, desto besser natürlich)

Zubereitung:

  1. Alle Kräuter kleinschneiden und vermengen
  2. Gewürzmischung hinzugeben
  3. Mit Weissweinessig, etwas Wasser und Zitronensaft vermengen
  4. Möglichst lange ziehen lassen

 Tipp: Vor dem Verzehr dann mit einem guten Olivenöl verfeinern. Die Chimmichurri-Soße sollte von der Konsistenz her so sein, dass sie von alleine vom Löffel tropft.

Serviertipp: Am besten kann man die Chimichurri Soße zu Fleisch, Chorizo-Würsten essen oder ebenfalls aufs Brot oder zu Kartoffeln essen.

Wir versenden unsere Gewürzmischung nach ganz Europa.  Die Auslieferung erfolgt in 2-4 Werktage. Die Versandkosten beinhalten alle anfallenden Kosten. Das bedeutet, es gibt keine weiteren Kosten für Euch.

Für mehr Infos:

Chimichurri Gewürzmischung 190G – Asamodo

 

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