Sal Especiada - seine süß-salzige Gewürzmischung! - Asamodo

Sal Especiada: ¡su mezcla de especias dulces y saladas!

Esta especia especial tiene un sabor muy salado y dulce al mismo tiempo, por lo que se utiliza principalmente para condimentar la carne cruda. Se suele utilizar para condimentar chinchulines o mollejas. Puedes leer sobre todo lo que contiene esta mezcla de especias aquí:

¿Qué es la Sal Especiada?

La Sal Especiada es un condimento mexicano que consiste en una mezcla de diferentes hierbas, especias y sal. Es un condimento importante en la cocina mexicana y se usa comúnmente en guisos, salsas, fajitas y otros platos. Tiene un sabor ligeramente picante y una nota ligeramente dulce.

Esta sal es necesaria para que el asado condimente la carne y los despojos crudos.

como hacerlo

Para hacer la sal especiada se mezclan especias como comino, pimentón, ajo, pimienta, orégano y sal. Las especias pueden variar según las preferencias individuales.

¿Para qué se puede utilizar la Sal Especiada?

La Sal Especiada se puede utilizar en varios platos mexicanos como guisos, salsas, fajitas, tacos, burritos, enchiladas, quesadillas, guacamole, ensaladas de frijoles y maíz y más. También se puede utilizar como receta sencilla de mezcla de especias para otros platos o para condimentar la carne y obtener un delicioso asado.

Receta Sal Especiada:

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de comino
  • 20 g de pimentón dulce en polvo
  • 4 cucharadas de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de pimienta
  • 4 cucharadas de tomillo
  • 10 gramos de orégano
  • 500 g de sal gruesa
  • laurel seco
  • romero fresco
  • cebolla seca

Accesorios:

Tiempo requerido:

aproximadamente 5-10 minutos

Preparación:

  1. Primero se toma la base, es decir, 500 g de sal gruesa.
  2. Luego agregue los granos de pimienta molida, dos cucharadas por cada libra de sal.
  3. Luego agrega el ajo y cuatro cucharadas de tomillo.
  4. Añade 10g de orégano y un poco de cebolla seca.
  5. Ahora puedes agregar Rosamrine fresco y hojas de laurel trituradas.
  6. Para el sabor dulce ahora puedes añadir 20 g de pimentón en polvo.
  7. ¡Luego revuelve todo hasta que todo esté bien mezclado!

Lo mejor es guardar esta mezcla de especias en un recipiente cerrado y seco.

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