Argentinisches Matambre (3,6 kg)

🥩  I ca. 3,6 kg bestes Rindfleisch 
⌛  I 21 Tage gereift und vakuumiert
🌿  I Weidehaltung aus Argentinien
🚚  I Gekühlte Lieferung kostenlos

Matambre setzt sich aus den Worten Matar und Hambre zusammen und bedeutet soviel wie „Hungertöter“. Es war der erste Cut den die Gauchos vom Rind herunterschnitten und direkt auf den Grill gelegt haben. Im Paket sind zwei schöne Stücke mit je ca. 1,8 kg. Dieser Cut ist zum Kurzgrillen geeignet. Mit einer dünnen Fettdecke die knusprig wird und dem Ganzen einen wunderbaren Geschmack gibt. 

Um eine hohe Qualität und sichere Lieferketten zu gewährleisten, versenden wir Fleischpakete nur an vier Tagen in der Woche (Montag bis Donnerstag).

So sollte dein Paket am nächsten Werktag bei dir ankommen.

Für den Versand verwenden wir gut isolierte Kühlboxen, die eine gleichbleibende Temperatur <8° für 30-40 Stunden gewährleisten können.

Wenn du das gesamte Stück nicht gleich nach Erhalt verzehren möchtest, lege es bitte umgehend in die Tiefkühltruhe.

Bei unserem Fleisch handelt es sich um frisches, vakuumiertes Fleisch, das für den sofortigen Verzehr vorgesehen ist. Bei sofortiger Tiefkühlung eines bereits gut gekühlten Fleischstückes ist kein Geschmacksverlust zu befürchten.

Bitte berücksichtigt aber, dass bei Tiefkühlung auch das Mindesthaltbarkeitsdatum vom Versand nicht mehr gilt!