The way to Asador - Experience authentic Asado

The way to Asador - Experience authentic Asado

Regular price € 49.00 EUR
Regular price Sale price € 49.00 EUR
Sale Sold out
Tax included.

The Asado star from Argentina, Vilmar Paiva, takes you to the land of the gauchos!
✅ History of Asado
✅ Argentinian cuts & specialties
✅ Everything you need for Asado

Online video course in German.

View full details
  • Viel Inhalt in Top-Qualität

    25 Lektionen, die aufeinander aufbauen. Organisation, Vorbereitung, Rezepte, Tipps beim Grillen und Servieren.

  • 100% online | 24/7

    Du kannst den Kurs immer und überall anschauen und im eigenen Tempo absolvieren. Ein Leben lang!

  • Für alle Stufen

    Der Kurs eignet sich für Asado-Anfänger wie auch für Experten, die ihr Asado-Wissen vertiefen wollen.

Ein Leben fürs Asado

Vilmar Paiva ist einer der berühmtesten argentinischen Asado-Profis. Er wurde in der Provinz Entre Ríos, im Nordosten Argentiniens, geboren und saugte so das ländliche Leben förmlich auf.

Im Alter von nur 12 Jahren hat er zum ersten Mal ein professionelles Asado für seine Schule zubereitet - er musste zwei Kühe "Con cuero" grillen (also das Rindfleisch mitsamt Fell). 400 kg Fleisch mit 12 Jahren!

Nach der Schule zog er nach Buenos Aires, um an der Universidad de Buenos Aires Jura zu studieren. Doch praktiziert hat er als Anwalt nie, sondern nur das Asado. Und so machte er seine Leidenschaft zum Beruf und initiierte er einige Jahre später seine Plattform „Asado Campero“, was auf Deutsch so viel bedeutet wie „Asado vom Land“.

Die Plattform, die es seit Oktober 2017 gibt, beschäftigt sich mit der Grill- und Kochkunst im, auf und über dem Feuer (also dem typisch traditionellen Asado).

Mit dem Ziel, die Großstadt mit den Traditionen und Kultur des argentinischen Hinterlandes zu verbinden, gastierte er bei den wichtigsten gastronomischen Festen in Buenos Aires, und veranstaltete selber Feiern, Firmen- und Privatveranstaltungen.

Highlights seiner bisherigen Karriere: ein Asado für 5.000 Personen und private Asados für den Präsidenten Argentiniens und in der früheren Villa von Fußballlegende Diego Maradona.

Seine Lieblingsart zu Grillen ist, klar, mit Holz. Mit seiner natürlichen und authentischen Art ist Vilmar gern gesehener Gast im argentinischen Fernsehen und hat dort schon über 20 Folgen für das Programm „Cocineros Argentinos“ gedreht.

In unserem Online-Kurs steht er für uns vor der Kamera und zeigt, wie er Asados grillt. Aber hier ist er nicht nur Grill-Lehrer, sondern weiht uns ein in die Geheimnisse der Gaucho-Kultur und die Geschichte der argentinischen Asados in all seinen Facetten.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Alex F

Guter Grillkurs der die Basics erläutert. Gerade für die "exotischen" Fleischstücke super bevor man diese falsch zubereitet. Sympathisch erklärt und informativ.

Häufig gestellte Fragen

Wie erhalte ich Zugang zu dem Kurs?

Wenn Sie Ihren Kauf tätigen, werden Sie zu Ihrem Konto weitergeleitet, wo der Kurs immer verfügbar ist.

Für den erneuten Zugriff benötigen Sie Ihren Benutzernamen und Ihr Passwort, um sich einzuloggen. Dies erhalten Sie per E-Mail.

Wann kann ich den Kurs besuchen?

Wann immer Sie wollen.

Der Kurs ist ein On-Demand-Kurs, d. h. der Kurs ist immer online, so dass Sie ihn jederzeit besuchen können.

Von wo aus kann ich den Kurs aufrufen?

Unsere Plattform ist für Desktop, Handy und Tablet geeignet.

Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?

Wir bieten Zahlung per PayPal, Kreditkarte (Visa, Maestro, American Express) sowie Google und Apple Pay an.