Entraña i is een populair Argentijns steak, dat uit het buikgebied van het rund wordt gesneden. Het staat bekend om zijn sappige en malse textuur. Bij ons is dit stuk, dat behoort tot de zogenaamde...
Die Chorizo vindt men in Argentinië op elke hoek. Het wordt meestal geserveerd in de vorm van een Choripán. Wat Choripán zo bijzonder maakt en waarom de Chorizo zo populair is, ontdek je hier: Wat...
Als er iets niet mag ontbreken bij een Argentijnse Asado, dan is het de Chinchulin. Dit stuk vlees is de dunne darm van het dier. De bereiding ervan is veeleisend: hoe krijg ik de darm krokant zond...
Houtskool of brandhout - Een waar dilemma! Wat de voor- en nadelen zijn, hebben we hier voor jullie samengevat: Houtskool: Beter voor de stad - Sneller, eenvoudiger en praktischer! Brennholz: Beter...
Bij het Asado draait het niet alleen om de juiste keuze van het vlees, maar ook om het hout. Welk hout is het beste geschikt om te grillen en hoeveel en wanneer moet ik iets bijleggen? We hebben hi...
Die Messer - Het basishulpmiddel van een Asador!
Een van de belangrijkste accessoires van een Asador zijn zijn messen. Hoeveel heb je er echt nodig bij het Asado? Hoe onderhoud je ze goed en waar moet je op letten? We hebben voor jullie de belan...